Their son,, Jean-Pierre Sève, né en 1959, reprend à son tour l’exploitation en 1981, avec sa femme Sylvie. S’ensuit un développement important du travail de la vigne par mécanisation et de la commercialisation en bouteilles. Le vin blanc Pouilly-Fuissé prend son essor à l’export. Le marketing mondial donne lieu à des récompenses – médailles, bonnes notations, commentaires dans les magazines spécialisés, etc.