Le Chardonnay – unique cépage du Pouilly-Fuissé et du Mâcon Solutré-Pouilly – produit, les meilleurs vins blancs, en Bourgogne. The aromas of Pouilly-Fuissé belong to different taste families: almonds and hazelnuts, citrus (lemon, grapefruit and pineapple), white fruit (peach), lime blossom and acacia, bread, buttered brioche, honey. The Pouilly-Fuissé appellation, all finesse and distinction, produces one of the best white wines in Burgundy.