Pouilly fuissé

Pouilly-Fuissé "Anthilde"

2019

19,50

La cuvée « Anthilde » est issue de 2 parcelles sélectionnées pour leur origine (présence de calcaire blanc) dans laquelle s’exprime toute la finesse, la subtilité et le raffinement. Un élevage strict donne à ce vin toute la noblesse d’un grand de Bourgogne.

Rupture de stock

Cette cuvée est élevée en pièces et fûts de chêne Français de 500 litres neufs pendant 10 mois sur lies fines. Au nez « Anthilde » exprime les fleurs blanches, la bouche harmonieuse est élégante et raffinée légèrement mentholée en finale. Sa robe est brillante de couleur jaune d’or. Servir entre 10° et 12° Il accompagnera, foie gras, les noix de St Jacques, la langouste et les poissons fins beurrés.

Informations complémentaires

Couleur

Blanc

Nez

Fleurs blanches, brioché

Bouche

Beurrée et mentholée

Garde

6-8 ans

Accords

St Jacques légèrement poêlées, poissons fins sauce délicate …

Service

Entre 10° et 12°

Vignoble

BOURGOGNE – Pouilly-Fuissé « ANTHILDE » : 0,5 hectare

Sol

Argilo-calcaire marneux

Densité de plantation

8000 pieds/ha

Production annuelle

1 200 bouteilles

Cépage

100 % chardonnay
Cette cuvée est élevée en pièces et fûts de chêne Français de 500 litres neufs pendant 10 mois sur lies fines. Au nez « Anthilde » exprime les fleurs blanches, la bouche harmonieuse est élégante et raffinée légèrement mentholée en finale. Sa robe est brillante de couleur jaune d’or. Servir entre 10° et 12° Il accompagnera, foie gras, les noix de St Jacques, la langouste et les poissons fins beurrés.

Couleur

Blanc

Nez

Fleurs blanches, brioché

Bouche

Beurrée et mentholée

Garde

6-8 ans

Accords

St Jacques légèrement poêlées, poissons fins sauce délicate …

Service

Entre 10° et 12°

Vignoble

BOURGOGNE – Pouilly-Fuissé « ANTHILDE » : 0,5 hectare

Sol

Argilo-calcaire marneux

Densité de plantation

8000 pieds/ha

Production annuelle

1 200 bouteilles

Cépage

100 % chardonnay